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丸パン

今日は久しぶりに丸パンを焼きました。
ただいつもと違うのが、第2次発酵の後にクープを少し入れたこと

パン作りはいろんな配合や、副材、成形などで
いろんなパンが作れます。

初の事はどんな小さなことでも
ちょっぴりどきどき
本屋さんでこの成形を見て、家でやってみました。

楽しかったです。
by yukkypan92 | 2006-04-12 15:12 | memo