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ハニーブレッドでサンドイッチ

今日は6ヶ月の息子が朝早く目覚めてしまい
一緒に6時前に起きたので久しぶりに朝からパンを焼きました。

ここ数日お休みしていたパン焼き。
実は、火傷をして小指の半分ほど皮がむけてしまい
手に力は入らないし、もちろん家事の水仕事も痛みがあって
大好きなパン焼きをお休みしていました。

だいぶ良くなったのでパンを焼きたい衝動に襲われ
完治ではないですが、夫と娘が寝ている間、久しぶりのパン作りを楽しみました^^


パン焼きも久しぶりですが、それ以上に
朝パンを焼くというのも久しぶりなんです。
最近は夜に焼いたものを翌日食べるというサイクルだったので・・・・


この時期は朝早い時間だと 発酵が鈍いですね・・・・
寒くてこねあがりの生地温も低い感じで
いつも作る状態になるには時間がかかってしまいました。
発酵も1次、2次共に鈍かったです。


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それでもなんとか美味しそうに焼きあがったので
サンドイッチにして食べました。



ハニーブレッドでサンドイッチ_b0351606_12070043.jpg



中身は冷蔵庫にあったサーモンとゆで卵、レタスにクリームチーズ
野菜とお豆さんたっぷりのトマトスープも作りました
あとは毎日のお約束、ヨーグルト!
これは食べない日がないくらい毎日食べています。


ハニーブレッドでサンドイッチ_b0351606_12070033.jpg





家族を起こし、朝食を準備し
私はゆっくり食事をするまもなく、パンをほおばって
娘の幼稚園の入園説明会に出かけました。


母はいつも慌ただしいです。。



遊びに来てくださってありがとうございます^^
手の焼けどもよくなってきてパン作り再開しました。
これからも『mamaのパン』に足を運んでいただけたら幸せです


パン作りお休みの間ランキング下降してしまいました。
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by yukkypan92 | 2008-02-09 23:05 | memo