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野菜パン

昨日はホシノで野菜パンを焼きました。

野菜パンはにんじんとほうれん草の2種類。

生地の計量をした後、混ぜる段階で野菜をあわせます
国産強力粉100%なのでこねはしっかりめにこねて常温発酵&低温発酵へ

成形はミニ食パンと1斤型の2種類

ミニ食は4つ折り丸成形で型に入れました。

焼きあがるとこんな感じです

野菜パン_b0351606_12075920.jpg




1斤型は2種類の生地をツイストしました

断面がこんな感じです

野菜パン_b0351606_12075966.jpg




昼食をしっかり食べたのに
3時のおやつ~♪といいながら
焼き立てにバターを添えて
大好きなキャラメルラテと一緒にいただいました~

焼きたてがふわふわ、もちもちでとーーーっても美味しく焼けてました
ホシノのもっちり感は最高ですね^^


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by yukkypan92 | 2008-07-06 04:57 | memo