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ムングローフ

先週焼いたレーズン酵母のデニッシュ食パン

『ムングローフ』

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ムングは名前の通り『ムング豆』
デニッシュ生地にそのお豆を一緒に折込して
パウンド型で焼いたパンです。



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大好きなお豆がたっぷり入っていて
私も娘も食べ始めたら止まらない美味しさ!
これはトゥルナージュのロハスクラスで教わるレシピです。






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新しい酵母がもうすぐ出来るので
またクロワッサンやデニッシュ食パンを焼きたいな~~~

あと数日で受験です。
終わったらいっぱいパンを焼くぞーーーーーー!
by yukkypan92 | 2010-10-28 21:11 | 自家製レーズン酵母パン