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和風しましまパン

昨日のうずまきパンに続いて
またまた2色の生地を使ったパンです


今日は抹茶生地とプレーン生地
1斤型で焼き上げました

和風しましまパン_b0351606_12143649.jpg





今日の2色生地は折込をして間に甘納豆を入れる・・というパンです

折込は色々してきましたが今回は初めての成型の仕方

私は理解力ないので成型を理解するのに苦しみました^^;

それでどんな形になったかというと



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和風しましまパン_b0351606_12143757.jpg





結構かわいく出来ました~~~~~ヾ(*´∀`*)ノ゛キャッキャッ




和風しましまパン_b0351606_12143701.jpg



抹茶の風味と甘納豆の甘さが丁度よくて
とっても美味しく焼けました。
子供たちにはかなり受けがよかったのですが
しっかり耳を残されてました・・・・

クラストがちょっと硬かったかな・・・
焼成温度や時間を調整したらもっと美味しくなりそうです







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by yukkypan92 | 2011-03-09 18:45 | ドライイーストパン