2011年 03月 09日
和風しましまパン
またまた2色の生地を使ったパンです
今日は抹茶生地とプレーン生地
1斤型で焼き上げました
今日の2色生地は折込をして間に甘納豆を入れる・・というパンです
折込は色々してきましたが今回は初めての成型の仕方
私は理解力ないので成型を理解するのに苦しみました^^;
それでどんな形になったかというと
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結構かわいく出来ました~~~~~ヾ(*´∀`*)ノ゛キャッキャッ
抹茶の風味と甘納豆の甘さが丁度よくて
とっても美味しく焼けました。
子供たちにはかなり受けがよかったのですが
しっかり耳を残されてました・・・・
クラストがちょっと硬かったかな・・・
焼成温度や時間を調整したらもっと美味しくなりそうです
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by yukkypan92
| 2011-03-09 18:45
| ドライイーストパン