2012年 04月 28日
レーズン酵母の成長記^^
過去何度も起こしてきたレーズン酵母
始めはいろいろな本を見ながら作っていました
今はパン屋さんの教室で教わったレーズン酵母を作っています
今日はその成長の様子を写真でアップします^^
酵母を起こして半日
2日目
3日目
4日目
5日目
液種が完成して今度は酵母づくり
酵母の完成~^^
ここまで来てやっとパンが焼けます
この酵母でバゲットを焼いたので後ほどアップします^^
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by yukkypan92
| 2012-04-28 07:15
| 自家製レーズン酵母パン