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レーズン酵母の成長記^^

過去何度も起こしてきたレーズン酵母

始めはいろいろな本を見ながら作っていました
今はパン屋さんの教室で教わったレーズン酵母を作っています

今日はその成長の様子を写真でアップします^^




酵母を起こして半日


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2日目
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3日目

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4日目

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5日目

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液種が完成して今度は酵母づくり
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酵母の完成~^^

ここまで来てやっとパンが焼けます

この酵母でバゲットを焼いたので後ほどアップします^^














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by yukkypan92 | 2012-04-28 07:15 | 自家製レーズン酵母パン