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病み上がりにショコラカンパーニュ♪

週末次女が胃腸炎になり嘔吐。
翌々日から私、長女、夫,、息子・・・と胃腸炎になり
胃腸炎の猛威に家族全員倒れていました。

昨日からそれぞれが少しずつ回復し
今日から息子は小学校へ行くことが出来ました



私も体調がよくなったので
今日から家事スタート
洗濯ものは5人分なので大変でしたが
何とか無事に家事終了。


午後からは昨日の夜に捏ねたパン生地で
『ショコラカンパーニュ』を焼きました



ホシノ酵母で、低温長時間発酵
一次発酵は常温&冷蔵発酵で17時間ほど
ナッツやチョコやピールを入れて巻き巻き

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焼き上がりがこちらです

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今日は美味しく焼けました~^^
明日の朝食でいただきたいと思います




今日はもう眠いのです
明日のために早く寝ます^^




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by yukkypan92 | 2015-01-16 21:45 | ホシノ天然酵母パン