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ポーリッシュ角


ポーリッシュ法で角食を焼きました^^


午後13時にポーリッシュ種を作り
16時頃完成して本ごねし
一次発酵して、分割、成形、そして2次発酵


ポーリッシュ角_b0351606_12295175.jpg






蓋をして焼成~♪


ポーリッシュ角_b0351606_12295259.jpg





美味しそうに焼けました^^


ポーリッシュ角_b0351606_12295219.jpg


明日の朝食で子供達と一緒に食べたいと思います






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by yukkypan92 | 2015-04-07 22:43 | ドライイーストパン