贈り物パン



長野に住む叔父さんと叔母さんに
パンを焼きました。


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・ちぎりパン
・ラウンド食パン
・角食パン
全てホシノ酵母で焼きました


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今日から長野に行くことになっていた
私の母と弟にパンを届けてもらいました。


私のパンを美味しいと言ってくれる叔母さんに
喜んでもらえたら嬉しいです(*^^*)





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# by yukkypan92 | 2015-11-15 21:42 | ホシノ天然酵母パン

ホシノでパンケーキ




今日の朝食はホシノ酵母のパンケーキです。


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昨日の夕方に生地を作って冷蔵庫で発酵スタート。
冷蔵発酵10時間ほどとり
卵白をひとつまみの塩でツノが立つくらいまで泡立て
発酵後の生地と合わせて焼き上げました\(^o^)/



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我が家には珍しい甘い朝食。

たまには甘いものもガッツリ食べたいので
今日は朝から幸せでした~(o^^o)





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# by yukkypan92 | 2015-11-14 10:48 | 朝ごはん

ワンプレート朝食



今日のパン朝食は
ワンプレートにしてみました(*^^*)



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・人参のポタージュ
・さつまいものスイーツサラダ
・かぼちゃとミニトマトのラタトゥイユ
・ウインナーと葉物野菜
・チーズカンパーニュ
・フルーツ




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今日は息子の学校がお休み。
娘だけ6時過ぎに食事をして登校。
私と息子と次女は3人でのんびり朝食タイムでした。







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# by yukkypan92 | 2015-11-12 17:02 | 朝ごはん

今日のランチ


毎日、夫と私と次女の3人でお昼ご飯ですが
今日は息子が3時間授業だったので
4人でお昼ご飯を食べました(*^^*)


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お昼は毎日ご飯なのですが

久しぶりにパスタランチです。




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パスタと一緒にサラダをいろいろ盛り付けて



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楽しいランチタイムでした。

これから息子のボクシングと娘の空手に行ってきまーす




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# by yukkypan92 | 2015-11-11 15:37 | 昼ごはん

今日は朝から雨降りで
子供達が食事をする6時頃は
まだ暗くて夕食の時間のようでした。


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朝4時前に目が覚めたので
白パンのちぎりパンを作りました(*^^*)



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子供達が学校に登校して
片付けやお洗濯をして、私も朝食タイム
私が食べる頃には少し明るくなってきました(*^^*)

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今朝のメニューは
・ちぎりパン
・ケールのサラダ
・ごぼうと人参のサラダ
・ハッシュドポテト(中にチーズをサンド)
・フルーツ(柿)



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今日はお天気がよくないので
片付けをしたり、少しお仕事をしたり
家でのんびり過ごしています。





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# by yukkypan92 | 2015-11-10 12:56 | 朝ごはん



昨日はレーズン酵母で
グラハムカンパーニュを焼きました。



焼成前のカンパ2つ
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クープが失敗しちゃって(^_^;)


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こちらもクープの開きがいまひとつ…


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久しぶりの自家製酵母でしたが
酵母の出来は良かったみたいです。
発酵状態がよくて見た目は別として
美味しそうに焼けました\(^o^)/




今日は雨降りでひきこもりです。
夫は昨日から仕事で九州に行っているので
子供達とのんびり過ごしています(*^^*)



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# by yukkypan92 | 2015-11-08 14:18 | 自家製レーズン酵母パン

今日のパン朝食



今朝は昨日焼いたホシノの山食を食べました。



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簡単にスープとサラダ
あとはフルーツを切って
パンをトースト


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朝晩、寒くなってきましたね。

私が起きる朝の5時頃は外もまだ真っ暗です。
みんなを起こさないように起きて
お弁当を作って、朝食の支度。
そのうち部屋が暖かくなってきて

みんなが起きる前に
大好きなコーヒーを飲みながら一息いれて
そして子供達を起こします。

寒い時期に温かいものを飲みながらの一息が
とても幸せな時間です。






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# by yukkypan92 | 2015-11-07 15:48 | 朝ごはん

ホシノ酵母レッスン



今日は自宅パン教室での日でした。



レッスンはホシノ酵母の山食

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美味しそうに焼けました\(^o^)/


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# by yukkypan92 | 2015-11-06 20:50 | mamaのパン教室


今日の朝ごはん


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朝が寒くなってきたので
温かいスープの朝食で体をポカポカに(*^^*)
娘が大好きなポトフを作りました。

私も母の作るポトフが大好きだったので
娘が美味しそうに食べている姿を見ると
嬉しくて、温かい気持ちになります。






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# by yukkypan92 | 2015-11-05 09:05 | 朝ごはん



昨日はバナナブレッドを焼きました。


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夫と子供達のおやつタイム

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先週、自家製酵母を作り始め
週末キャンプから帰って頃
とてもいい状態で酵母液が完成していました。

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昨日は酵母液で元種も完成~~\(^o^)/



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最近はホシノばかりだったので
レーズン酵母でたくさんパンを焼きたいと思います






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# by yukkypan92 | 2015-11-03 07:55 | お菓子作り