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胚芽パン

北海道に4泊5日旅行に出ていたため
久しぶりの更新です。
昨日帰ってきて、今日は洗濯物の山を片付け、みゆうと午前中は散歩をしたり
午後も遊んだり。
夕方近くにお昼寝モードになってしまい

5日ぶりにパンを焼きました。
今日は久しぶりの胚芽パンです
これは一時期はまって、何度も焼きましたが
何ヶ月部ぶりでしょうか・・・・・かなり久しぶりです

これは胚芽が入ることでグルテンが弱まりやすいので
しっかりこねて、そして見極めが肝心。

今日も、もちもち~~しっとり~~~の胚芽パンが焼きあがりました

明日の朝食はもちろんこれでサンドウィッチです

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by yukkypan92 | 2006-10-16 22:43 | memo