フォカッチャ (ホシノ酵母)

天然酵母のフォカッチャを焼きました

フォカッチャは荒めのコネで発酵は6時間とり
ゆっくり発酵していきました。

今日は300グラムをこねて4枚焼きました。
これを夕食のイタリアンと一緒にいただきたいと思います♪



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オリーブとフランスの岩塩がパンをより一層美味しく仕上げてくれます♪

娘も早速試食しました。
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by yukkypan92 | 2006-11-25 22:49 | memo