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ホシノ天然酵母でミニ食

またまたホシノ酵母で焼いてみました。

今日はミニ食パンです。


ホシノ天然酵母でミニ食_b0351606_12061734.jpg



久しぶりのミニ食型での焼成
油が足りなくて側面が張り付いてしまって
見た目が悪くなってしまいました・・・・
今日のミニ食は1次発酵を2日間とった生地で焼きましたが
柔らかくて甘味のある美味しいパンに仕上がりました。

自家製酵母も出来上がりなので
天然酵母のパンがいっぱい焼けそうです。
by yukkypan92 | 2007-09-20 23:08 | memo