2008年 06月 10日
カルパッチョ & 子牛のカツレツグラタン
ホっとしたのもつかの間
翌日からは娘が『水疱瘡』。
今日も熱と発疹とかゆみや痛みなどが続いています
もちろん幼稚園はお休み。
先月はおたふく風邪で今月は水疱瘡。
体だけは元気で風邪もほとんどひかなかった娘も
幼稚園が始まって次々と病気をもらってきています。
そして私の腰痛もひどく、熱も出ていたので
昨日から夫以外はみんなお休みモードです。
昨日今日とパン焼きもしていないので
今日はアップしていなかった画像を日記にします^^
先日作った『カルパッチョ』
カルパッチョはもう少し薄いものを・・・と思っていたのですが
お刺身として売られていたものを利用
『子牛のカツレツグラタン』
子牛のカツレツグラタンは
まずトマトソースを作って
ナスをスライスしたものを焼いて
子牛をイタリアンパン粉でカツにして
オリーブオイルで揚げるというより焼く感じで
モッツァレラチーズをスライスして
だんだんに重ねてオーブンで焼くだけ
カツ・・トマトソース・・モッツァレラ・・・なす・・・パルミジャーノ・・・オリーブオイル
これを順々に・・・・すっごく美味しいです^^
上手にできたのでしっかり写真に収めておきました。
やっと日の目を見ました(笑)
今日はパンの画像なしですが
もし少しでも美味しそう~~~と思っていただけたら
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いつも応援してくださる皆様本当にありがとうございます。
今日もmamaのパンに遊びに来てくださって本当に本当にありがとう。
by yukkypan92
| 2008-06-10 23:12
| memo