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レーズン酵母でヨーグルトパン ☆ エシレいろいろ

レーズン酵母でヨーグルトブレッドを焼きました


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オーガニックの強力粉、ライ麦粉、蜂蜜、酵母種、水のみ
仕込み水の殆どがヨーグルトというパンです
こねはクイジナートのFP。発酵は常温+冷蔵発酵です^^



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今日は幼稚園がお休みだったので
パンを焼いた後、お友達と丸の内でランチ&お買い物をしました^^

私は子供二人連れなので子供の買い物ばかり時間がとられてしまって・・・・^^;
でもいつも行くインテリア・雑貨ショップや本屋さん、
最後にブリックスクエアの『エシレ・メゾン デュ ブール』によって帰宅しました。





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エシレではポーションタイプのバターと
クグロフ、マドレーヌ、フィナンシェを購入しました


レーズン酵母でヨーグルトパン ☆ エシレいろいろ_b0351606_12110598.jpg


帰宅後はマドレーヌ、フィナンシェでお茶をしました^^
周りがカリッとしていて中はしっとりで美味しかったです
明日になったら全体がしっとりしてくるのかな・・・・
明日のお茶も楽しみです






今日もmamaのパンに遊びに来てくださってありがとうございます。


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by yukkypan92 | 2010-04-10 23:59 | memo