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栗のカンパーニュ

秋らしいパン『栗のカンパーニュ』

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これはトゥルナージュで教わったパンなのですが
手作りのマロングラッセとカシューナッツをたっぷり入れてあって
この季節だからこそ楽しめる贅沢なカンパーニュ。


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娘も私も栗好きで
美味しい栗がたくさん出回ると
毎年大量の渋皮煮や甘露煮を作り、他には栗ご飯やおかずにも入れたり
とにかく大好きなんです



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1個500gもあるカンパなので
お友達におすそ分けしたら娘に怒られちゃいました。



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でも、家族で食べてお友達にもおすそ分けして
みんなが美味しいパンで笑顔になれたと思うと嬉しいです。





今日はホシノのクロワッサン用に生地を仕込みました
粉250g×2 

明日は娘の幼稚園の運動会の練習に行かなくちゃ行けないので
バターの折込&焼成は土曜日かな~
2シート練習したいので楽しみ♪






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by yukkypan92 | 2010-10-21 21:51 | ホシノ天然酵母パン