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レーズン酵母クロワッサン

昨日の夜焼きあがったクロワッサン。

写真は一夜明けた今日撮りました。

久しぶりに焼いたら撃沈です・・・・
今年は納得いかないクロワッサンが多かったなぁ~

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綺麗じゃないな~~~~
層は出ているけど
パン化しているところもあっていまひとつ。


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うまく行っている時もあれば
失敗が続く時もあって
毎回安定しないのはやっぱり私の腕ですよね・・・・・(涙)
また練習しなくちゃ
by yukkypan92 | 2010-12-29 19:47 | 自家製レーズン酵母パン