人気ブログランキング | 話題のタグを見る

フルーツたっぷりカンパーニュ♪



今日は夫が仕事
子供たちは母と映画を見に行っているので
家には私と赤ちゃんの二人だけ
赤ちゃんの可愛い姿に癒されながらのんびり過ごしています^^

元気がいい二人がいないので、家の中がシーんとしています(笑)



皆が留守の間レーズン酵母でフルーツカンパーニュを焼きました
一次発酵はストレートで2時間位

フルーツたっぷりカンパーニュ♪_b0351606_12230473.jpg




発酵後分割して仕上げ発酵へ

フルーツたっぷりカンパーニュ♪_b0351606_12230469.jpg




今日はここで大失敗!!

クープを入れる前に粉を振るのを忘れました^^;

フルーツたっぷりカンパーニュ♪_b0351606_12230503.jpg




もう少しカッコよく焼ける予定だったのですが
うっかりしました^^;

フルーツたっぷりカンパーニュ♪_b0351606_12230534.jpg



パンの中には
自家製のラム酒漬けドライフルーツ
(ジュエリーレーズン、アップル、パイナップル、マンゴー、アプリコット、パパイア)
自家製伊予間ピールがたっぷり入っています

フルーツたっぷりカンパーニュ♪_b0351606_12230555.jpg

フルーツたっぷりカンパーニュ♪_b0351606_12230558.jpg


フルーツたっぷり♪
焼き立ての粗熱を取って発酵バターでいただきました^^
とっても美味しかったです




お帰りの際ランキングの応援していただけた
ら嬉しいです♪
よろしくお願いします^^
   







by yukkypan92 | 2013-05-12 14:02 | 自家製レーズン酵母パン