ホシノのイングリッシュマフィンでエッグベネディクト

今日のランチは昨日のホシノのイングリッシュマフィンで
エッグベネディクト

ハワイで初めて食べてから はまってしまったエッグベネディクト
イングリッシュマフィンに
ベーコン、ほうれん草、ポーチドエッグをのせ
最後にオランデーズソースをかけて完成～♪

スープはいただきもののアスパラを使って
アスパラのポタージュです

ポーチドエッグを作ったり
オランデーズソースを作ったり

作るものが多いので少し面倒ですが
慣れてしまうと手早くできるようになってきて
イングリッシュマフィンを焼いたときはやっぱりこれが食べたくなります＾＾

お腹いっぱい食べて満たされました～

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